Óleos e olivas

Quem já a viu e provou da oliveira, vai entender do que estou falando. A azeitona tem aparência de fruto, haveria de ser tenra e doce, como as jabuticabas e as uvas. Mas não: in natura, ela é amarga como jurubeba e, preparada, nos oferecem-na salgada, encaroçada, recheio de medíocres salgados, presas em suas gaiolas de vidros…

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