Do café da manhã ao lanche da tarde, o pão de queijo faz parte da rotina na mesa do goiano. Uma das iguarias que ajudam a traçar o paladar do Brasil Central, a quitanda é comida obrigatória na casa de vó, nas padarias e nas comilanças da roça. Foi pensando em tradição e culinária que diversos espaços gastronômicos de Goiânia criaram receitas de pão de queijo r...

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