Segundo a nutricionista Jordana Araújo Morais, alimentos como o hambúrguer vegetal, que entrou no foco do debate depois da crítica da chef de cozinha Paola Carosella nas redes sociais, são atrativos para uma parte dos vegetarianos e veganos que decidiram parar de comer carne por motivos éticos, especialmente em relação ao sofrimento animal, degradação do meio ambiente ou po...

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