O Comida di Buteco Goiás começa na próxima sexta-feira (13) e segue até o dia 13 de maio. Neste ano, o concurso contará com a participação de 41 botecos de Goiânia e Aparecida de Goiânia. Os botecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visitam, votam e elegem o campeão, avaliando quatro categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. 
 
Nesta edição, a novidade é que o tema criativo para o desenvolvimento do petisco é livre. O preço também será mantido em R$ 25,90 e unificado para todo o país. A proposta do concurso, que está em sua 19ª edição nacional e 11ª em Goiás, é de transformar vidas por meio da cozinha de raiz e estimular os pequenos estabelecimentos às novas criações, cumprindo assim um importante papel de fomento à cultura gastronômica de boteco. São 19 anos de histórias de vidas transformadas pela força de um evento que mobiliza milhões de pessoas pelo Brasil. 
 
O boteco vencedor de Goiás será conhecido na festa Saideira, prevista para o início de junho, em Goiânia. O campeão ainda participará da etapa nacional que vai eleger o melhor o boteco do Brasil, entre todos os ganhadores dos Estados participantes. Nessa segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando a performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se aí o “melhor boteco do Brasil”, que será conhecido e premiado no mês de julho.
 
Confira a lista dos botecos participantes e os nomes dos petiscos
 
Goiânia
 
1. Bar da Elaine - Petistrela
2. Bar do Chicão – Brasil Sertanejo
3. Bar do Dodô - Vão-se os dedos, Ficam os Anéis!
4. Bar do Gaúcho - Costeletas
5. Bar do Piry – Bolinho Surpresa
6. Bar Frango Gaúcho – Achadinho Gaúcho
7. Bar Ponto 18 – Croquete de Raiz
8. Buteco do Zé Abílio - Towmate
9. Calambau Chopp – Os Três Mosqueteiros
10. Cantina do Bairro – Rocambole de Tilápia a Caprese
11. Capela Rangos i Biritas – Badalos do Padre
12. Captain's Club - Costelinha de porco com dadinho de tapioca, recheada de queijo coalho
13. Caranha na Brasa Bar e Restaurante – Escondidinho de Caranha
14. Churrasquinho do Dedé – Cristiano Ronaldo
15. Costela e Cia - Mocosado Costela ao Bafo
16. Costelaria Rocha – Costela no Rolinho
17. Del Lest Bar - Medalha!
18. Dom Cirus – A Bola da Vez
19. Empório Monte Líbano - Bolinhas de Kafta no Espeto
20. Gurupi Restaurante – Coxinha do Gurupi
21. Jajá Drinks - Almôndegas da Vovó
22. Limas Bar – Fish and Chips
23. Macambiras Bar - Filé de tilápia Macambiras
24. Mandala Cervejaria – Ipa na Chulipa
25. Matuto Bar - Costelinha Peppa
26. Rancho 55 – Ki-Trembão
27. Recanto Chopp - Medalhão do "Nevada"
28. Recanto do Waldivino - Barca de Filé
29. Shiva alt bar – Mangaça Braba
30. Toca do Dino - Pasteisinhos Goianeiros
31. Ventura's Bar – Kibão Absurdo
32. Woodstock Bar – Granada Goiana
33. Xurras Carnes e Cervejas – Kafta Palestina
 
Aparecida de Goiânia
 
1. Bistrô Chica Doida – Seleção Chica Doida
2. Buteco do Filhote – Kiev do Filhote
3. Casa da Dona Clara Bistrô – Bolinho A Força
4. Di Casa Bar e Restaurante – Surpresinha de Frango
5. Frango Rei – Frango Chapado
6. Tapera do Paim – Escondidinho D´Kará
7. Varanda Bar e Restaurante – Do Hexa
8. Zitos Bar – Ninho da Venenosa