O Brasil ainda produz apenas 50% de todo trigo que consome. Para produtores, pesquisadores da cultura e representantes de moinhos, a conquista desta autossuficiência dependerá, necessariamente, do incremento da produção na região do Cerrado, principalmente com o aumento das lavouras de sequeiro. Hoje, Goiás produz mais trigo irrigado, que proporciona excelente qualidade e...

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