Sua aparência discreta o faz passar quase despercebido. Muitos conhecem o gergelim como elemento decorativo de pães, mas o grão vai além disso. Ele se destaca por ser rico em gorduras saudáveis e possuir grande concentração de nutrientes que fazem bem. A semente tem cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, tiamina, proteína e vitaminas do complexo B....
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