À frente do Maní, Helena Rizzo. Comandando a cozinha do Tordesilhas, Mara Salles. Assinando o cardápio do Carlota, Carla Pernambuco. Da Argentina para o Arturito, Paola Carosella. Entre os mais premiados do Brasil, estes restaurantes paulistas têm em comum a alta gastronomia e o fato de serem chefiados por mulheres. Em Goiânia, nomes como Emiliana Azambuja, Al...
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